Svátek sv. Martina není jen příslibem zimy, ale i oslavou Svatomartinského vína! Sněhovou nadílku zaručit nemůžeme, ale vybranou trojici mladých vín a příležitost připít si už před polednem, to umíme.

V 11 hodin si u nás budete moci vychutnat nejen naše vína ročníku 2021, ale především trojici Svatomartinských vín z vinařství Mádl a společně zjistíme, jak se jim vydařila. Vinice v podzimních barvách a bílý kůň nesmí chybět!

Výběr je letos oproti předchozím ročníkům komornější, ale ani tak jsme ho nepodcenili a naši stálou nabídku vlastních vín rozšíří trojice odrůd povolených pro výrobu Svatomartinského vína. Jsou to vína nového ročníku vinařství Mádl a otevírat je budeme, jak tradice velí, 11. listopadu v 11 hodin. Ve vinotéce bude také náš someliér Jakub, který si s vámi o vínech rád popovídá.

A s jakými mladými víny si budete moci připít?

Svatomartinské Zweigeltrebe Rosé, 2022

Svatomartinský Modrý Portugal, 2022

Svatomartinské Veltlínské červené rané, 2022

Svatomartinská vína jsou první vína nového ročníku. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých několik týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter. Vinaři doporučují, aby se mladá vína vypila do Velikonoc, do kdy si uchovávají svou příjemnou svěžest.

Obecně si svěžest a říznost mladých vín skvěle rozumí s tučnějšími pokrmy. Svátek sv. Martina můžete pojmout naprosto klasicky a připravit pečenou husu s červeným zelím a bramborovými lokšemi. Pokud se ale nechcete pouštět do přípravy tradičního opeřence, nabízí se spousta dalších možností. I mezi mladými víny jsou značné rozdíly. K některému si raději dáte sýrový quiche se slaninou, k dalšímu svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní. Kombinujte, zkoušejte, ochutnávejte - párování vína a pokrmů je hra a ne závažné životní rozhodnutí.

Vstupné

Vstupenka odpovídá standardnímu ceníku pro vstup do botanické zahrady:

Sleva 10 % na vstupném při nákupu e-vstupenky.

V ceně je vstup do venkovních expozic botanické zahrady, skleníku Fata Morgana.

Na akci jsou platné roční permanentky, sousedské permanentky i VIP vstupenky.

* Vstup se psem povolen pouze do venkovních expozic.

Na zdraví a na Martina! Těšíme se na vás.