SVATOMARTINSKÝ PŘÍPITEK – Vinotéka sv. Kláry

Svátek sv. Martina není jen příslibem zimy, ale i oslavou Svatomartinského vína! Sněhovou nadílku zaručit nemůžeme, ale vybranou pětici mladých vín, to umíme. Vinotéka sv. Kláry bude výjimečně otevřená už od 10.00 hodin, máte tak ideální příležitost připít si už před polednem a vychutnat si nejen naše vína ročníku 2024, ale především výběr Svatomartinských vín z Vinařství Mádl ročník 2025 a společně zjistíme, jak se jim vydařila. Vinice v podzimních barvách nebude chybět!

A S JAKÝMI MLADÝMI VÍNY SI BUDEME PŘIPÍJET?

Výběr jsme ani v komornějším rozsahu letošního ročníku nepodcenili a naši stálou nabídku vlastních vín rozšíří pětice odrůd povolených pro výrobu Svatomartinského vína. Jsou to vína nového ročníku Vinařství Mádl a otevírat je budeme, jak tradice velí, 11. listopadu v 11.00 hodin, ale nebojte, pro velké nadšence budeme mít otevřeno už od 10.00 a moc rádi vám vína k ochutnání naservírujeme. Ve vinotéce bude také náš someliér Jakub, který si s vámi o vínech rád popovídá.

- Svatomartinské Veltlínské červené rané 2025

- Svatomartinské Müller Thurgau 2025            

- Svatomartinské Zweigeltrebe rosé 2025

- Smatomartinské Muškát moravský 2025    

- Svatomartinské Modrý Portugal 2025

Svatomartinská vína jsou první vína nového ročníku. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých několik týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter. Vinaři doporučují, aby se mladá vína vypila do Velikonoc, do kdy si uchovávají svou příjemnou svěžest.

Obecně si svěžest a říznost mladých vín skvěle rozumí s tučnějšími pokrmy. Svátek sv. Martina můžete pojmout naprosto klasicky a připravit pečenou husu s červeným zelím a bramborovými lokšemi. Pokud se ale nechcete pouštět do přípravy tradičního opeřence, nabízí se spousta dalších možností. I mezi mladými víny jsou značné rozdíly. K některému si raději dáte sýrový quiche se slaninou, k dalšímu svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní. Kombinujte, zkoušejte, ochutnávejte - párování vína a pokrmů je hra a ne závažné životní rozhodnutí.

PRAKTICKÉ INFORMACE

Kdy a kde

Akce se uskuteční ve Vinotéce sv. Kláry, která je umístěna v srdci stejnojmenné vinice v areálu botanické zahrady (MAPA).

Otevírací doba Vinotéky sv. Kláry bude v tento den výjimečně už od 10.00 do standardních 16.30 hodin.

Vstupné

Vstupné na festival je v ceně standardního vstupného do areálu botanické zahrady, tedy vstupného do areálu a všech expozic, na výstavu a také na další akce konané tou dobou (nemají-li speciální poplatek). 

Sleva 15 % na vstupném při nákupu e-vstupenky.

V ceně je vstup do venkovních expozic botanické zahrady i skleníku Fata Morgana.

Na akci jsou platné roční permanentky, sousedské permanentky i VIP vstupenky.

* ZTP/P návštěvníci mají možnost doprovodu zdarma

**Vstup se psem povolen pouze do venkovních expozic.

Kudy k nám

Zahrada je dostupná několika způsoby, avšak nejpohodlnější je využít MHD. Kompletní přehled o tom, jak se k nám můžete dopravit včetně informací o parkování najdete zde.

ŘÍZENÁ DEGUSTACE SVATOMARTINSKÝCH VÍN

Přijďte si užít podzimní podvečer ve společnosti svatomartinských vín z Vinařství Mádl.

Čeká vás příjemná atmosféra, pět vzorků mladých vín a povídání o tradici svatomartinského vína, jeho historii i zajímavostech z vinařského zákulisí. Degustací vás provede zkušený sommeliér Jakub, který se s vámi podělí i o historky z vinice sv. Kláry a našeho vinného sklepa.

Termín: 11. 11. 2025 od 17.00 hod.

Místo: Vinotéka sv. Kláry, Botanická zahrada hl. m. Prahy

Cena: 450 Kč / osoba

Rezervace: Počet míst je omezen, rezervace je nutná předem na e-mailu [email protected]

Další informace:

- Ochutnáte 5 vzorků svatomartinských vín z Vinařství Mádl.

- Degustace trvá přibližně 1,5–2 hodiny.

- Minimální počet účastníků je 10 osob. V případě nenaplnění kapacity si vyhrazujeme právo degustaci zrušit.

- Po skončení degustace je nutné vinotéku i areál zahrady opustit z důvodu uzavření zahrady.

- Dárkové vouchery pro rok 2025 lze na tuto degustaci uplatnit.

Na zdraví a na Martina! Těšíme se na vás.