Objevte jedlou exotiku Nového světa

Nahlédněte do světa plodin, které v českých zahradách jen tak nespatříte. V naší expozici letos najdete skutečné rarity – například mohutný maniok (Manihot esculenta), který nejen prospívá, ale také kvete a plodí. Setkání s maniokem mimo tropy je výjimečný zážitek.

Zapomeňte na brambory a nechte se inspirovat dalšími rostlinami s jedlými hlízami původem z Ameriky. Poblíž manioku roste u nás i řada dalších zajímavých okopanin: batáty (Ipomoea batatas), známé z kuchyně i jako popínavé okrasné rostliny, šťavel hlíznatý (Oxalis tuberosa) s drobnými kyselými hlízkami nebo jiřinky (Dahlia coccinea), které už Aztékové využívali nejen pro krásu květů, ale i jako zdroj potravy.

Vůně a léčivá síla rostlin

Centrální část expozice je věnována aromatickým rostlinám, léčivkám a koření, které můžete nejen obdivovat, ale i očichat a ochutnat.

Aksamitníky (Tagetes)

Letos pěstujeme v expozici hned šest odlišných botanických druhů. Každý zaujme jiným vzhledem, typem květenství i charakteristickou vůní:

• Tagetes filifolia – připomíná svou vůní anýz, kvete nenápadně až ke konci léta a na podzim.
• Tagetes tenuifolia – má spíše citrusovou vůni, v současnosti je v plném květu.

Šalvěje ze Severní a Jižní Ameriky

• Ananasová šalvěj (Salvia elegans) – sladce voňavá bylina, která jen při letmém dotyku provoní celé okolí.
• Šalvěj bílá (Salvia apiana) – má výrazně stříbrné listy, tradičně používaná původními obyvateli Severní Ameriky jako léčivka i vykuřovadlo.
• Chia (Salvia hispanica) a šalvěj lípolistá (Salvia tiliifolia) – výrazně nevoní, jedná se o druhy se semeny vhodnými ke konzumaci

Další vonné poklady

Rostliny rodu Pycnanthemum, Monarda a Agastache vynikají vysokým obsahem silic, a proto mají široké uplatnění v kuchyni i domácí medicíně. Kromě lidí přitahují i motýly a další hmyz. Zaujme vás i citrónová verbena (Aloysia citrodora) nebo lipie sladká (Lippia dulcis, známá jako „aztécký cukr“) – listy jsou příjemně sladké, ale díky obsahu kafru mají i velmi výraznou vůni.

Přijďte na komentovanou prohlídku

Pokud vás téma láká a chcete se dozvědět ještě víc, přijďte na komentovanou prohlídku „Chutě a vůně Nového světa“, která proběhne ve čtvrtek 11. září od 17.00 v rámci cyklu Kurátorské provázení. Čeká vás řada botanických zajímavostí, pěstitelské radya příjemně voňavý zážitek.

Autorka článku: Ing. Klára Lorencová, kurátorka exotických užitkových rostlin